新会陈皮绿豆沙是一道兼具美味与养生功效的传统甜品。以优质绿豆为主料，搭配闻名遐迩的新会陈皮精心熬制而成。绿豆经慢火炖煮至绵软沙糯，新会陈皮独特的陈香与绿豆的清香相互渗透、融合，口感细腻顺滑，甜润中透着丝丝陈皮的甘香，风味别具一格。新会陈皮素有 “千年人参，百年陈皮” 的美誉，具有理气健脾、燥湿化痰的功效；绿豆则清热解暑、利水消肿。二者搭配，不仅消暑解渴，还能调理脾胃，在炎炎夏日品尝一碗新会陈皮绿豆沙，既能驱散燥热，又可滋养身心，是老少皆宜的经典甜品。